Potássio

Características: potássio é um elemento importante que constitui cerca de 5% do conteúdo total de minerais no organismo. Assim como o cloro e sódio estão envolvidos no balanço e distribuição de água, no eclebrio osmótico, no eclebrio acida-base e na regulação da atividade neuro muscular. Promove também o crescimento celular.

            E é absorvido atravez do trato intestinal e excretado pela urina.

            Estado Físico: Sólido

            Aplicações: O potássio forma ligas com muitas metas, mas só a liga obtida com o sódio tem algum interesse na tecnologia dos reatores nucleares. Os compostos mais, importantes sobre os pontos de vista das aplicações, são os cloretos, os sulfatos, o nitrato, o carbonato e o hidróxido os sais utilizam-se sobre tudo como constituintes de fertilizantes, mas também para outros fins mais específicos.

            Assim o sulfato utiliza-se como aditivo do gesso para controlar a sua velocidade de endurecimento e sua resistência, o carbonato usa-se na fabricação de vidros especiais e em cerâmicas e o nitrato de potássio emprega-se na fabricação de explosivos. O cloreto de potássio, bem como hidróxido constitui a principal fonte para a obtenção de outros sais: este ultimo se utiliza-se também como reagente industrial na fabricação de sabões, líquidos, como electrolico em certas pilhas e como absorvente de dióxido de carbono e sulfureto de hidrogênio.

            Outros sais menos vulgares são utilizados em medicina o brometo como sedativa, o permanganato de potássio como sactericido, etc...

            Relacionamento com a Saúde: o potássio é encontrado em vegetais, frutas, carnes, aves, peixes, leites e cereais. O potássio é um mineral essencial e um eletrólito. O termo eletrólito referisse a uma substancia solúvel em água capaz de conduzir eletricidade. O funcionamento de potássio dentro e fora das células.

            Sua função eletrólito esta relacionada com a condução de embolsos elétricos nos nervos, músculo e coração.

As principais fontes de potássio.

_Banana

_Batata com casca

_Amexa

_Tomate

_Espinafre

_Semente de Girassol 

_Amêndoa

Curiosidades

Recomendações nutricionais diárias de potássio:

Teor de potássio em alguns alimentos