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Potassio:

Page history last edited by brenda schefer 11 years, 3 months ago

Potássio

Características: potássio é um elemento importante que constitui cerca de 5% do conteúdo total de minerais no organismo. Assim como o cloro e sódio estão envolvidos no balanço e distribuição de água, no eclebrio osmótico, no eclebrio acida-base e na regulação da atividade neuro muscular. Promove também o crescimento celular.

            E é absorvido atravez do trato intestinal e excretado pela urina.

            Estado Físico: Sólido

            Aplicações: O potássio forma ligas com muitas metas, mas só a liga obtida com o sódio tem algum interesse na tecnologia dos reatores nucleares. Os compostos mais, importantes sobre os pontos de vista das aplicações, são os cloretos, os sulfatos, o nitrato, o carbonato e o hidróxido os sais utilizam-se sobre tudo como constituintes de fertilizantes, mas também para outros fins mais específicos.

            Assim o sulfato utiliza-se como aditivo do gesso para controlar a sua velocidade de endurecimento e sua resistência, o carbonato usa-se na fabricação de vidros especiais e em cerâmicas e o nitrato de potássio emprega-se na fabricação de explosivos. O cloreto de potássio, bem como hidróxido constitui a principal fonte para a obtenção de outros sais: este ultimo se utiliza-se também como reagente industrial na fabricação de sabões, líquidos, como electrolico em certas pilhas e como absorvente de dióxido de carbono e sulfureto de hidrogênio.

            Outros sais menos vulgares são utilizados em medicina o brometo como sedativa, o permanganato de potássio como sactericido, etc...

            Relacionamento com a Saúde: o potássio é encontrado em vegetais, frutas, carnes, aves, peixes, leites e cereais. O potássio é um mineral essencial e um eletrólito. O termo eletrólito referisse a uma substancia solúvel em água capaz de conduzir eletricidade. O funcionamento de potássio dentro e fora das células.

            Sua função eletrólito esta relacionada com a condução de embolsos elétricos nos nervos, músculo e coração.

As principais fontes de potássio.

_Banana

_Batata com casca

_Amexa

_Tomate

_Espinafre

_Semente de Girassol 

_Amêndoa

Curiosidades

Recomendações nutricionais diárias de potássio:

 

Idade

g

Recém Nascido

0 á 6 meses

0,4

 

7 á 12 meses

0,7

Crianças

1 á 3 Anos

3,0

 

4 á 8 Anos

3,8

 

9 á 13 Anos

4,5

Homens

Acima dos 14 anos

4,7

Mulheres

Acima dos 14 anos

4,7

 

Grávidas

4,7

 

Cactação

5,1

Teor de potássio em alguns alimentos

Alimentos

Mg

Abacate

347

Abacaxi

83

Banana prata

370

Laranja da baia (suco)

157

Para d’água

102

Pêssego com casca

131

Maça com casca

121

Tomate com semente

64

Tomate sem semente

209

Cebola

195

Cenoura

27

Pimentão verde

328

Feijão preto

153

Leite de vaca (tipo A)

1455

Leite materno

193

Ovo de galinha

67

Ovo de galinha clara

128

Ovo de galinha gema

70

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